marți, 25 octombrie 2011

Despre beneficiile semintelor de susan


Asa cum va spuneam in primul post vom incerca sa va oferim mai multe informatii despre ingriire si o alimentatie cat mai sanatoasa, si acum ma gandeam sa va spun care sunt beneficiile consumului de seminte si in special seminte de susan.
Susanul este declarat a fi unul dintre cele mai vechi condimente folosite, el  a fost mult timp folosit ca un aliment, medicament, precum si pentru aplicatii cosmetice. Semintele de susan sunt unele dintre cele mai bune arme impotriva osteoporozei.Semintele de susan nu au doar un gust foarte bun, ci sunt o importanta sursa de fibre, calciu si alte minerale esentiale, cu efecte benefice asupra sanatatii. In plus, contin grasimi sanatoase, fundamental necesare unei bune fuctionari a metabolismului si a sistemului endocrin.

Semintele de susan contin:
• acizi grasi nesaturati
• acid oleic
• acid linoleic
• sesamenol glicozid
• Lignan glicozid
si de diferite tipuri de minerale, cum ar fi:
• cupru
• mangan
• triptofan
• calciu
• magneziu
• fier
• fosfor
• zinc
• vitaminele A la F
• proteine
• fibre dietetice
si multe alte substante nutritive importante, inclusiv antioxidanti puternici.

Seminte de susan sunt foarte de dorit In dieta noastra astazi, datorita  multitudinii de ingrediente active ambalate In aceste cereale micute.

Beneficii:

  • Ca un antioxidant - un element special numit "susan-lignina" ajuta la a scapa de radicali liberi care cauzeaza Imbatrânire si cancer, inclusiv productia de acizi grasi.
  • De reducere a colesterolului - semintele de susan sunt eficiente pentru ateroscleroza, aratata prin numeroase experimente.
  • Prevenirea  mahmurelii – „sesamin” din semintele de susan ajuta in functia ficatului prin descompunerea alcolului si a substantelor toxice. Daca beti alcool, va recomandam sa consumati alimente cum ar fi salata de susan si susan tofu.
  • Tratament de infrumusetare - seminte de susan si uleiul de susan sunt acum cunoscute la adevarata valoare de catre specialistii in domeniul infrumusetarii. Semintele si uleiul de susan pot mentine pielea sanatoasa si fac parul mai puternic.
  • Prevenirea stresului - studii stiintifice indica faptul ca stresul contribuie din pacate la o gama vasta de boli. Datorita structurii chimice, semintele de susan au o capacitate unica de a reduce tensiunea si stresul atunci când sunt utilizate In mod regulat. Acestea ajuta, hranesc sistemul nervos, si amelioreaza oboseala si insomnia, furnizand vitalitate optima si rezistenta.
  • De prevenire a cancerului - seminte de susan contin "fitat", care este unul dintre cei mai puternici antioxidanti si unul dintre cele mai puternice substante naturale anti-cancer . El inhiba cresterea celulelor canceroase.
  • Elimina constipatia - seminte de susan contin o multime de fibre care asigura un bun tranzit intestinal .
  • Continutul de fier si calciu din seminte de susan sunt valoroase In anemie si prevenirea osteoporozei, de asemenea.

    In cele din urma, si cel mai important, este modul In care manânca semintele de susan. Crude!

    Este o moda de a presara semintele de susan peste pâine, prajituri, sau alte alimente, pentru aspectul foarte estetic, dar asta nu e metoda cea mai buna, prin preparare termica pierzandu-se majoritatea substantelor care le fac atat de sanatoase. Va recomand sa le macinati, si sa le adaugati in bomboane sau prajituri raw vegane, in diferite sosuri si dressinguri, in salate. O reteta de prajituri cu susan( pe care am preluat-o de pe blogul Olviei Steer dar imi pare rau nu au mai ajuns sa fie si fotografiate bombonelele pt ca erau mult prea delicioase)semintele de susan impreuna cu o lingurita de coriandru si una de scortisoara le rasnesti si apoi praful rezultat il amesteci cu 3 linguri de miere, din aceasta compozitie faci cateva bombonele pe care le tavalesti mai apoi prin nuca de cocos.
          

Miraculosul ulei de argan

Uleiul de argan este considerat un ulei scump, datorită faptului că este cel mai rar ulei din lume, este produs din samburii fructelor arborelui de Argan (Argania Spinosa). Compozitia uleiului de argan este asemanatoare celui de masline: acid palmitic (12-13%), acid stearic (5-7%), acid oleic (43-49%), acid linoleic (29-36%). Uleiul de argan nu conţine saponine, dar faina ramasa in urma extractiei contine aproximativ 0,5% saponine cu proprietati antioxidante, protectoare impotriva radiatiilor ultraviolete, antiacneice.Uleiul se obtine prin aceeasi metoda traditionala, se inlatura pulpa fructului si se lasa sa se usuce la soare. Samburele se sparge cu o piatra pentru a se obtine miezul ce este zdrobit cu o moara manuala numita Azerg. Prin framantarea si presarea manuala a miezului se obtine uleiul de argan, care are un gust de aluna si culoarea chihlimbarului.Uleiul culinar se obtine din seminte usor prajite si cel cosmetic din seminte crude.Reziduurile obtinute dupa extractia uleiului alcatuiesc o pasta groasa de culoarea ciocolatei , care este indulcita si mancata pe paine. Gustul sau e asemanator cu cel al untului de arahide.In urma primei presari la rece a samburilor de argan se obtine untul de argan care e bogat in vitamina E si are proprietati antioxidante, este indicat in special pt tenul uscat si foarte uscat, ajuta la prevenirea imbatranirii premature a pielii si vindecarea vergeturilor in stare incipienta.Se recomanda femeilor insarcinate si celor care au pierdut in greutate foarte repede.Se poate utiliza ca si crema hidratanta, la masajul corpului , ca masca de par sau dupa spalarea parului pt stralucire si vitalitate.
Unanim recunoscut ca un adevarat miracol anti-imbatranire, antioxidant puternic si emolient, regenerator si restructurant, antiinflamator si cicatrizant, uleiul de Argan este absorbit rapid in piele si nu lasa urme, este si un optim remediu pentru tratamentul parului degradat (dand stralucire si vigoare), pentru unghiile fragile si ca balsam pentru masaje antioboseala, antistres. Are proprietati nutritive optime pentru piele, datorita procentului ridicat de vitamine A, E (activitate antioxidanta) si F (activitate nutritiva si emolienta). Alaturi de alte uleiuri si unturi naturale il puteti utiliza cu succes in preparare diferitelor masti cosmetice.Cateva recomandari, folositi uleiul de argan ca masca pt fata, amestecati 1 lingurita de miere cu cateva picaturi de ulei de argan si aplicati pe fata curata, lasati sa actioneze 10-15 minute si apoi clatiti, rezultatele nu vor intarzia sa apara.Asa cum am spus este foarte bun si pt unghii, le întărește si le da un aspect sanatos. Puneti 2 lingurite într-un bol de apa
si stati acolo cu mâinile cam 10 minute. Sau masati-va mâinile si unghile cu ulei de argan iar apoi puneti-va manusi de bumbac. Dacă rezistati, dormiti asa peste noapte. Îl puteți folosi si ca un fel de ser, sub crema de zi sau de seara, aplicati cateva picaturi pe fata si masati pana intra bine in piele, apoi aplicati normal crema dvs. , veți vedea rezultate in câteva zile.Concluzionand uleiul de argan este potrivit oricarui tip de ten, este un antioxidant puternic, antiinflamator, multiutil pt par, unghii si ten, recomandat gravidelor(atenueaza vergeturile) cred ca este un produs ce nu ar trebui sa lipseasca din ritualul cosmetic al niciunei femei, sau cel putin a celor care se confrunta cu primele riduri.

sâmbătă, 22 octombrie 2011

Despre gama Pur&Natural

Cand a aparut aceasta noua gama de la Nivea Pure&Natural si toate posturile tv fac reclama la acest produs, am zis hai ca e de bine si am fost curioasa sa vad ce contin aceste produse.Sa luam de exemplu crema hidratanta de zi, dupa cum stim cu mare tam-tam se anunta noua gama cu ingrediente bio, fara parabeni, coloranti si singurele ingrediente care apar la ei pe site la aceasta crema sunt ulei de argan BIO(chiar asa evidentiat), provenit din Maroc si gel de aloe vera BIO, dar de fapt lista ingredientelor este urmatoarea:aqua, glycerin, alcohol denat, caprylic/Capric Triglyceride, Ceteary Alcohol, Hydrogenated Vegetable Oil, Octyldodecanol,Glyceryl stearate citrate, methylpropanediol, dicaprylyl ether, glyceryl sterate, propylene glycol,argania spinosa oil, aloe barbadensis leaf juice, tocopherol, sodium carbomer, xanathan gum, methylisothiazolinone,linalool, limonene,citronellol, benzyl alcohol, butylphenyl methylpropional, Alpha-Isomethyl Ionone, Geraniol, Parfum(sper sa fi scris corect si sa nu-mi fi scapat ceva).
Prin urmare am regasit toata chimia din liceu in lista de ingrediente a acestei creme, si ea se prezenta ca fiind din ulei BIO si aloe vera BIO dar poate s-au pierdut pe drum cine stie….Si ca sa fie si mai convingatori au mers mai departe si au incercat sa imite certificarile bio(mergand pe principiul multi vad putini pricep)folosind cerculetul acela cu frunza verde care ne asigura ca 95% din ingredienti sunt naturali.Produsele in sine poate sunt apreciate nu zic nu ,cred ca intr-un moment al vietii noastre fiecare dintre noi am incercat ceva din gama Nivea, era o perioada cand pe piata erau cam singurele cosmetice, dar Bio evident aceasta crema nu este.Faptul ca au apelat la o asemenea reclama(nici nu vreau sa-mi inchipui cu cat le-au crescut vanzarile in urma unei astfel de promovari), pe mine sincer ma face sa-i dispretuiesc.Dar am o dilema, de ce oare au apelat la asa o strategie de marketing?Trebuia sa se alinize Nivea Romania la trendul din alte tari sau si la noi oamenii sunt din ce in ce mai responsabil si mai atenti la ceea ce folosesc, iar in al doilea caz probabil s-au bazat pe faptul ca nici jumatate din ceicare achizitioneaza un produs nu citesc eticheta si, si mai putini cunosc ingredientele de pe eticheta.Asta demonstreaza inca o data daca mai era nevoie ca noi romanii facem cumparaturile influentati de cat de mult ne-a placut reclama respectivului produs.
Cosmeticele pe care le folosim trebuie sa satisfaca nevoile pielii noastre sa fie blande cu ea, nu cred ca este primordial sa fie bio(sunt si cosmetice bio care nu-si fac treaba bine dar si cosmetice naturale fara certificari bio care sunt excelente), dar trebuie sa aibe ingrediente naturale, fara conservanti, fara parabeni care sunt nocivi pe termen lung, si in loc sa ne ajute ne fac mai mult rau. Multe dintre noi ne preparam in casa din fructe si legume multe masti cosmetice dar despre asta voi reveni in alt post.

miercuri, 19 octombrie 2011

De ce sa folosim crema de scutec Weleda si nu Bepahnten?

Deoarece copiii ne fac mai responasbili si mai atenti la ceea ce ne inconjoara, m-am gandit ca ar fi bine sa incep cu o comparatie intre crema de scutec de Weleda si bephanten crema recomandata la unison de medici pt iritatiile de scutec, si ca o paranteza de ce recomanda medicii Bephanten?pt simplul fapt ca ei la randul lor primesc "mici atentii" de la producatori(chiar au departamente specializate care se ocupa cu asa ceva).
Deci revenind la produsele noastre,ce contine Bephantenul?

Substanta activa este dexpantenol si diclorhidrat de clorhexidina, celelalte component sunt : DL-pantolactona, alcool cetilic, alcool stearilic,vaselina alba, parafina lichida, lanolina, izopropil miristat, macrogol stearat 40, apa purificata.Un gram crema contine dexpantenol 50 mg si diclorhidrat de clorhexidina 5 mg.Parafina este folosita pt pretul ei mic are o mare stabilitate si o usoara integrare in orice formula, parafina blocheaza porii si inhiba functiile naturale ale pielii, efectul de hidratare este de scurta durata;alcoolul cetilic, stearilic si lanolina pot determina reactii adverse cutanate(dermatita de contact).
Ce contine crema de galbenele Weleda:
Extract de gălbenele pentru curăţarea şi vindecarea pielii bebeluşului;
    Extract de muşeţel pentru a catifela şi linişti pielea;
  • Oxid de zinc pentru a proteja pielea sensibilă de umezeală (de ex. de un scaun acid);
  • Ulei de migdale pentru a proteja şi hrăni pielea;
  • Ulei de susan (organic) pentru a proteja şi hrăni pielea;
  • Ceară de albine pentru a proteja pielea delicată a bebeluşului fără a înfunda porii, pentru a da consistenţă produsului şi pentru proprietăţile sale emulsoare (combină elementele de apă şi ulei din produs);
  • Lanolină pentru protejarea intensivă a pielii sensibile;
  • Hectorit pentru proprietăţile sale de curăţare şi degresare şi pentru a da consistenţă produsului;
  • Apa pentru diluare;
  • Gliceride obţinute din uleiuri vegetale precum cel de rapiţă, cocos sau palmier şi glicerină vegetală; acţionează ca emulsor (combină elementele de apă şi ulei din produs).
    Amestec de uleiuri esenţiale naturale, incluzând uleiul esenţial de lavandă, salvie şi ylang-ylang, pentru a parfuma şi conserva produsele.Weleda a fost infiintata anul 1921 in Elvetia de catre Rudolf Steiner si in zilele noastre devenit cel mai important brand mondial de cosmetice naturale, ingrijirea corpului si medicamente naturiste.Gama Weleda Baby a fost recomandată de peste 70% dintre moaşele din Germania (Emnid-Studie 2003). Motivele: produsele sunt testate dermatologic nu doar pe pielea sănătoasă, ci şi pe pielea uşor iritată, cu tendinţă spre dermatită şi eczeme. Aceasta înseamnă că aceste produse sunt ideale şi pentru copii mai mari şi adulţi cu piele care necesită o îngrijire specială.Pe site-ul googguide(un ghid in care gasim substantele nocive din produsele pe care noi le folosim) crema de galbenele Weleda are ratingul 6.7 , criteriile avute in vedere sunt impactul asupra sanatatii si asupra mediului inconjurator.Acum sincer decat sa dai copilul cu crema pt iritatia de scutec si sa o dai in dermatita,mai bine nu, cel putin in ceea ce priveste copilul aleg varianta mai sigura.Oricum pt aceasta crema am primit mai multe feedback-uri pozitive, pe perioada verii cand copiii se irirta foarte usor de la caldura crema a avut succes si inca ceva, nu se consuma repede, am testat si eu mostre la copilul meu pt iritatia din timpul verii(pt scutec nu e cazul) si ne-am descurcat cu 2 mostre.

    vineri, 14 octombrie 2011

    Alternative sanatoase pt zahar

    In ultimul timp observam ca se trag tot mai multe semnale de alarma in ceea ce priveste indulcitorii folositi in industia alimentara.Parlamenmtul European a cerut specialistilor sa studieze cat de periculos este aspartamul pt organismul uman.Aspartamul este un indulcitor care se foloseste in scara larga in industria sucurilor, gemurilor,sosurilor, codul european pentru el este E951 si este “inrudit” cu E 950 (acesulfam K), facand parte din categoria indulcitorilor chimici (artificiali).Aspartamul este, de departe, cel mai periculos aditiv chimic de pe piata alimentara. Un raport al FDA (Administratia Alimentelor si Medicamentelor din SUA) releva faptul ca peste 75% din reactiile adverse reclamate de aditivii sintetici se datoreaza aspartamului.Cercetatori care studiaza efectele aspartamului au aratat ca acesta denclanseaza si agraveaza urmatoarele boli cronice: tumori pe creier, scleroza multipla, epilepsie, boala Parkinson, sindromul Alzheimer, retardare mintala, fibromialgie, diabet, etc.Aspartamul este fabricat din trei substante chimice: acidul aspartic, fenilalanina si metanol. In cartea “Prescription for Nutritional Healing”, scrisa de James si Phyllis Balch, aspartamul se afla pe lista denumita “otravuri chimice”.Incercam sa va prezentam mai multe alternative pt zahar si zaharina, o prima varainta ar fi siropul de artar.
    In functie de culoare, de data de recoltare a sevei si de gust, siropul de artar este clasificat in trei grade: A, B si C. Daca siropul de grad A are o culoare maronie relativ luminoasa si are o aroma fina, cel de grad C este inchis la culoare si are un gust puternic aromat.Siropul de artar poate fi folosit ca indulcitor pentru cafea sau ceai, dand o savoare catifelata sau ca topping pentru vafe, clatite, placinte, dar poate fi folosit si ca parte componenta a unui sos pentru diverse preparate culinare.A si sa nu uitam de ”celebra” reteta de slabit cu sirop de artar, suc de lamaie si piperul cayenne.
    Un alt indulcitor recomandat este siropul de agave, este o alternativa mai buna decat zaharul dar are mai multe calorii si are mai putini antioxidanti decat alti indulcitori precum mierea si siroul de artar.Are putere de indulcire mare dar nu este recomandat persoanelor cu diabet pt ca poate contine sirop de porumb care poate ridica nivelul zaharului din sange.
    O alta varianta, ar fi indulcitor natural din stevie, este de 300 de ori mai dulce ca zaharul. Are un continut caloric scazut si este o sursa sigura de zinc, fosfor, carbohidrati, calciu, potasiu, magneziu, vitaminele A si C si nu in ultimul rand o sursa excelenta de fibre.
    Personal il folosesc pt indulcirea cafelei si a ceaiului, pot sa spun ca modifica putin gustul dar m-am obisnuit si ce am observat ca nu mai simt nevoia sa beau cafeaua atat de dulce.
    Daca totusi nu se poate renunta la zahar, macar sa alegem varianta mai sanatoasa,zahar brun din trestie de zahar- are un pic de aroma si un plus de culoare comparativ cu cel alb, culoare care se datoreaza melasei, dar nutritional zaharul alb si cel brun sunt aproape identice.Zaharul brun natural estecel produs la prima cristalizarea trestiei de zahar. Nu contine aditivi, coloranti sau alte chimicale, varianta dark are o aroma de caramel si oricum nu este recomandat persoanelor care sufera de diabet.

    marți, 11 octombrie 2011

    Primul post

    Este primul post si sincer sunt usor stanjenita…Am decis sa fac acest blog la indemnul unor cliente care au sugerat ca ar fi de ajutor sa gaseasca mai mule informatii despre produsele noastre si cat mai multe despre ce presupune un stil de viata sanatos.Prin urmare voi incerca sa prezent avantajele si dezavantajele acestui stil de viata, voi prezenta produsele noastre comparativ cu cele conventionale de pe piata, intr-un cuvant voi incerca sa ofer cat mai multe informatii despre aceste produse si acest stil de viata astfel incat voi sa gasiti aici tot ceea ce aveti nevoie si sa puteti lua decizia corecta.Sper sa ne ridicam la nivelul asteptarilor si sa oferim informatii care sa va ajute.Asa cum am spus e primul post prin urmare daca nu e tocmai bun sper ca ne scuzati, vom reveni cu altele mai bune.