joi, 5 iulie 2012

Salata de orez sau quinoa

Daca va confruntati cu obisnuita dilema "noi ce mai mancam astazi" asezonat cu caldurile astea va propun o salata de orez sau quinoa care poate fi folosita pe post de garnitura sau ca fel principal de mancare.Simplu si in acelasi timp gustos, despre cat de hranitoare si sanatoasa este quinoa am scris aici.Lista  ingredientelor  de care avem nevoie:
2 cani de apa
1 cana de orez sau quinoa
1 castravete curatat de coaja si taiat cuburi
2 rosii taiate cuburi
1 ceapa taiata la fel cuburi
1 telina mica taiata
1 ardei gras taiat
1/3 cana patrunjel proaspat, tocat
1/4 cana suc proaspat de lamaie
1 lingura ulei de susan
2 lingurite sos de soia
sare de mare si piper dupa gust.

Punem apa la fiert dupa care adaugam orez sau quinoa(personal prefer quinoa), se da focul la minim si se lasa sa fiarba 15 minute amestecand din cand in cand.Se ia vasul de pe foc si il lasam acoperit inca 5 minute dupa care strecuram quinoa si o lasam intr-un vas mai larg sa se raceasca.Dupa ce s-a racit adaugam castravetii, rosiile, ceapa,telina, ardeiul gras si patrunjelul si amestecam totul cu grija.
Separat amestecam restul ingredientelor intr-un vas si le turnam peste legume amestecand bine si gata salata.Pofta buna.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu