marți, 25 septembrie 2012

Ne vedem duminica la V for VERDE


Daca nu v-ati facut planuri pt wekeend si doriti sa petreceti un sfarsit de saptamana intr-o atmosfera relaxata si verde va asteptam duminica 30 septembrie la super targul  mintilor deshise V for VERDE intre orele 11-20, la Villa Barrio (str. Biserica Amzei nr. 30, zona Piata Romana).Targul mintilor deschise e manifestul oamenilor care stiu sa se bucure de viata in ciuda orasului gri, deadline-urilor si traficului.
V for VERDE e targul care te vrea vesel, activ si alert. Ateliere de gatit, retete raw vegane, degustari si vanzare de bunatati bio, intalniri cu designeri romani de haine si accesorii, demonstratii de pictura si un concurs de frumusete pentru biciclete, toate se intampla intr-un singur loc pentru ca tu sa te bucuri de o viata frumoasa.
Demograficele sau statisticile despre sanatate pe care le tot intalnim sunt doar cifre, iar noi credem ca oamenii sunt mult mai mult decat atat. Insusi locuitorii orasului o demonstreaza: oameni in viata carora au loc si noptile tarzii, si compotul de la tara. Oameni care isi impart camara intre gemuri facute de bunica si sticlele de vin rosu de colectie. Oameni care merg cu bicicleta pana in club. Oameni care citesc etichetele produselor. Oameni care au copii frumosi si suflet de copil frumos. Pentru fiecare parte din ei, V for VERDE a pregatit desfatari:
Pentru maini - demonstratii de gatit cu Bacania Veche si ateliere de gatit raw
Pentru gust – bunatati traditionale, ciocolata cruda, dulciuri de casa, briose, produse raw, retete dulci, sarate sau picante, condimente
Pentru trup – cosmetice bio si organice, produse pentru detoxifiere, suplimente nutritive
Pentru ochi – demonstratii de pictura pe portelan cu Wagner Arte Frumoase si Povesti, concurs de frumusete pentru biciclete cu Biciclete Pegas
Pentru trup – haine, accesorii si obiecte semnate de designeri romani
Pentru joaca – ilustratii, produse din lut, papusi si pernute cusute de mana
Noi vom fi acolo cu urmatoarele produse:
cosmetice(uleiuri si unturi Mayam, deodorante Jason si Born to Bio, pastele de dinti Green People, sapunuri vetivert, gama Cattier etc.)
alimente(sirop de artar si indulcitori, sare, fructe uscate si goji, batoane de ovaz etc.)
si detergentii Earth Friendly Products.
Si lista ramane deschisa probabil ca vom mai gasi ceva care trebuie adaugat(daca doriti ceva anume ne spuneti si vom aduce) si bineinteles ca vom avea reduceri.
Pt mai multe informatii si detalii puteti gasi pe pagina oficiala a targului mintilor deschise V for VERDE

Va asteptam cu mare drag duminica 30 septembrie la Villa Barrio, mai jos aveti harta pt cei care nu cunosc locatia.

marți, 18 septembrie 2012

Cele mai necunoscute dar sanatoase seminte

Semintele sunt bogate in fibre, vitamina E si grasimi mononesaturate care ne mentin inima sanatoasa si ne cresc imunitatea,acestea constituie o sursa excelenta de proteine, minerale si alte substante nutritive. Numeroase studii au dovedit faptul ca semintele, nucile si alunele pot contribui la scaderea in greutate si reduce cantitatea de colesterol nociv (LDL) din organism.
Pentru a nu-si pierde din calitati, cel mai bine este sa fie consumate in stare cruda, se poate adauga dimineata un amestec de diverse seminte crude si fructe uscate peste cateva linguri de iaurt si veti obtine astfel un mic dejun rapid, satios si energizant dar mai ales sanatos.Dar sa vedem de ce e bine sa consumam 5 dintre cele mai necunoscute dar sanatoase seminte:

Semintele de in 
Desi sunt foarte mici aceste seminte au beneficii majore pt organismul uman.Ele  conţin aproape de două ori mai mulţi acizi graşi esenţiali omega 3 decât peştele datorita carora contribuie la scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului nociv şi a trigliceridelor, reduc riscul de infarct si alte boli cardiovasculare, sunt o sursă excelentă de fibre, de vitamine (în special cele din complexul B) şi de minerale. Prin continutul ridicat de fibre, au un efect laxativ bland, fiind eficiente in tratarea constipatiei si sunt indicate in tratarea bolilor inflamatorii intestinale, prevenirea hemoroizilor si a litiazei biliare.
Semintele de in se depoziteaza in frigider deoarece pot deveni rancede. Uleiul din seminte de in trebuie, de asemeni, depozitat la rece si nu trebuie folosit pt gatitul pe foc.Pentru ca sunt greu digerabile, ele trebuie mai intai macinate. Se consuma una-doua lingurite pe zi, amestecate in salate, iaurt, sau chiar intr-un pahar cu suc de fructe.
 
Seminte de canepa

Fac parte din categoria superalimentelor adica acele alimente care contin cantitati mari de nutrienti si antioxidanti, astfel incat reduc semnificativ efectul substantelor nocive din mediu asupra organismului si scad riscul de aparitie a cancerului.
În seminţele de cânepă acizii graşi esenţiali omega 6 şi omega 3 sunt prezenţi în raportul ideal de 3:1proporţia optimă pentru nevoile organismului uman.Dintre toate sursele vegetale seminţele de cânepă reprezintă singura sursă de proteine comestibile asimilate complet de organismul uman. 65% din conţinutul total de proteine o constituie proteina globulară numită edestină, asemănătoare globulinei din plasma sanguină umană. Edestina, uşor de digerat, este secretul unui sistem imunitar sănătos, deoarece are abilitatea unică de a stimula producerea de anticorpi împotriva agenţilor invazivi.
Seminţele de cânepă reprezinta atât o sursă vegetală de acizi graşi, antioxidanţi, vi­tamine, minerale, fibre, clorofilă, cât şi o sursă completă, echilibrată şi lipsită de gluten de aminoacizi esenţiali.

Semintele de chia

La fel ca si semintele de canepa fac parte din categoria superalimentelor, contin de 30 ori mai multi antioxidanti decat afinele, de 6 ori mai mult calciu decat laptele integral, de 3 ori mai mult fier decat spanacul, de 15 ori mai mult magneziu decat in broccoli, de 8 ori mai mult omega 3 decat somonul, cu 50% mai mult acid folic decat sparanghelul, cu 25% mai multe fibre decat inul.Incluse in alimentatia zilnica, aceste seminte ajuta sa slabesti sanatos, deoarece sunt foarte satioase. In principiu, chia nu are niciun gust, insa aromele se poti obtine din alimentele cu care amesteci semintele, se pot folosi ca atare sau se pot rasni, ele rancezesc greu astfel incat, chiar si facute pudra, rezista cateva luni.Se pot adauga la smoothies sau pur si simplu in apa cu putina lamaie aceasta bautura fiind numita Chia Fresca(in contact cu apa sau cu un alt lichid, aceste seminte isi maresc volumul de cateva ori).O lingura de seminte de chia asigura energia necesara unei persoane pe durata intregii zile.
 Semintele incetinesc absorbtia de carbohidrati si ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange.

Semintele dedovleac

Datorita substantelor nutrive pe care le contin ajuta la protejarea organismului de bolile de inima si de predispozitia bolii secolului, cancerul.Alte proprietati terapeutice ar fi, eliminarea parazitilor instestinali, stimularea activitatii rinichilor si reglarea colesterolului.
Semintele de dovleac in varianta cruda, adica neprajite si nesarate, sunt mult mai sanatoase si pot fi consumate simple sau in salate sau orice alt tip de mancare. Atentie pentru cei care tin la dieta, caci au si ceva calorii, deci pot ingrasa la consumul in catitati mai mari.
Gasiti toata oferta noastra de seminte aici.

 

joi, 6 septembrie 2012

Cat de sanatosi sunt detergentii?


Trebuie sa recunoastem ca detergentii din comert sunt tare imbietori, miros bine, au un design atragator, culori frumoase si mai ales sunt atat de agresiv si bine promovati incat este aproape imposibil sa nu ii cumperi. Dar de cate ori ne-am intrebat daca sunt sanatoase aceste produse? 
Sa le luam pe rand:
Detergentii de rufe-ingredientele principale ale unui detergent de rufe, cele care indeparteaza de fapt murdaria, se numesc surfactanti iar ei pot fi sintetici sau de origine naturala.
 Pe langa surfactanti, detergentii mai contin si agenti de reglare a gradului de spumare, inalbitori chimici, coloranti, parfumuri intr-un cuvant un cocktail chimic de care cei mai afectati sunt copiii, persoanele care sufera de alergii sau sensibilitate a pielii. Se stie ca detergentii si contactul cu hainele spalate cu acestia, agraveaza si chiar declanseaza astmul in special la copii, agraveaza afectiunile pielii si pot provoca diverse alergii si iritatii. Iar daca la toate acestea se mai adauga si un balsam de rufe... Sunt pur si simplu niste toxine persistente care raman in hainele noastre (iar noi ne bucuram ca miros frumos) si pe care le purtam inconstient dupa noi.

Din fericire exista si varianta bio a detergentilor de rufe care contin surfactanti de origine naturala din miez de nuca de cocos.Asa cum am spus intr-un post anterior detergentii de rufe sunt similari ca si cost cu cei conventionali dar beneficiile sunt superioare.Oricum nu trebuie sa uitam de otetul pe care il foloseau bunicile noastre, poate fi folosit foarte bine pe post de balsam adaugi o lingura la un ciclu de spalat, rufele nu vor mirosi, fac asta la fiecare spalat si nu am avut probleme.
Detergentii de vase sunt un cocktail de chimicale care avand in vedere cata spuma fac atunci cand speli, este aproape imposibil sa nu ramana pe vase oricat de mult ai incerca sa le clatesti.Urmarea, toate astea ajung involuntar in organismul nostru, variantele bio contin la fel ca si detergentii de rufe surfactanti de origine vegetala.Daca aveti rabdare eu recunosc nu ma pasioneaza foarte mult sa-mi prepar eu cosmetice si detergenti, se pot face detergenti de vase natural si la un pret ok, trebuie doar  putina indemanare:

Ingredientele:
3 lamai mari
400 gr apa
200 gr sare
100 ml otet de mere
Se spala lamaile, se taie in bucatele si se scot samburii. Se mixeaza la robot lamaile cu sarea si jumatate din apa pana se obtine o crema, dupa care o amestecam cu restul de apa si otetul si punem totul intr-o cratita la foc mic.Lasam cam 15 minute dupa ce a inceput sa fiarba dupa care stingem focuil lasam sa se raceasca si il punem in sticla de sticla.Un alt avantaj al detergentilor bio este ca putem sa spalam cu apa rece facand astfel economie de energie electrica si un aspect foarte important acesti detergenti sunt biodegradabili, contribuim astfel la conservarea mediului inconjurator.