joi, 18 decembrie 2014

Nucile de sapun sau 100% detergent natural si sanatos

Nuci de sapun sunt naturale, prietenoase cu mediul si biodegradabile.
Fructe ale unei specii unice de arbori, nucile de săpun sunt speciale datorită prezenţei unei substanţe numită saponina.

Saponinele  sunt surfactanti naturali ce elimina murdaria, conserva culoarea si calitatea materialului si lasa hainele moi si curate, fara a mai fi nevoie a folosi balsam de rufe.
 Nucile de sapun  inlocuiesc eficient detergentii utilizati in mod normal pentru spalatul hainelor. Ele sunt extrem de blande, fara a avea produse chimice adugate, fiind de un real folos celor cu pielea sensibila. 
In mod traditional aceste nuci de sapun - pulpa fructului si nu semintele - au fost folosite de secole de catre oamenii locului din Asia pentru a-si spala hainele si parul. Nucile de sapun sunt de asemenea folosite in produsele cosmetice si detergenti, precum si in diverse alte produse.

Beneficiile nucilor de sapun

  • Sigure pentru cei care sufera de piele sensibila sau cei cu alergii cutanate sau boli de piele cum ar fi psoriazis, eczeme etc, deoarece acestea sunt non iritante.
  • Safe pentru masina de spalat. Desi nu fac multa spuma hainele vor fi bine spalate si curate.
  • Sigure pentru toate tipurile de haine, chiar tesaturi delicate cum ar fi cele cu broderie etc.
  • Au proprietati antimicrobiene si antiseptice.
  • Ele sunt complet biodegradabile.
  • Sunt foarte economice cu 500 g de nuci de sapun pot fi spalate rufele unei familii cu 4 persoane timp de 6 luni.


Nuci de sapun utilizare

- Ca detergent de rufe
Pentru spalat hainele pune 5-6 nuci de sapun intr-un sac de bumbac, leaga-l la gura cu ceva pentru a nu iesi nucile in timpul spalatului si pune-l  in masina de spalat a masinii. Hainele vor fi curatate in mod natural si vor mirosi proaspat. In cazul in care le doresti parfumate adauga cateva picaturi din uleiul esential preferat in masina de spalat.

- Nuci de sapun sampon
Striveste  5 - 6 nuci de sapun (elimina semintele inainte de strivire). Pune-le intr-o oala, adauga aproximativ 3 cani de apa. 

Din momentul in care da in fiert, lasa-le la foc mic timp de aproximativ 10 minute.Strecoara amestecul intr-o sticla de sampon goala, si gata! 

Se foloseste o cantitate echivalenta ca cea folosita cand te speli cu samponul clasic, nu se formeaza multa spuma  asa ca nu insista cu adaugarea unei cantitati duble, samponul nou creat iti va lasa un par moale si curat.
Poti folosi, de asemenea, un pic de pudra de nuci de sapun pe corp in loc de sapun/gel de dus. Acesta va curata pielea la fel de bine, dar ai grija sa folosesti doar un pic.

-Reda stralucirea bijuteriilor din aur si argint

-Ca detergent universal in casa
Nucilede sapun  pot fi folosite pentru a curata aproape orice. Se amesteca un pic de pulbere de nuci de sapun in apa si se foloseste pentru a curata ferestre, sticla, covoare, animale de companie etc.
 Incearca-le! Te asigur ca  te vor uimi placut micutele nuci de sapun, iti vei da seama cat de eficiente si inofensive sunt.


joi, 11 decembrie 2014

Trufe de ciocolata un desert rafinat si usor de preparat

Am incercat aceste trufe ca o alternativa la trufele clasice de care eram indragostita. Si stii ce? Rezultatul a fost peste asteptari, chiar cred ca sunt mai bune!
Textura acestor trufe este divina, iar ele sunt incarcate de antoxidanti si nutrienti datorita ingredientelor foarte sanatoase. Eu i le dau copilului la scoala, fiind satioase si ideale pentru pachetel.
Inca nu stiu care e partea cea mai buna din reteta – gustul uimitor sau modul usor in care se fac.

Intrucat suntem o familie de devoratori de dulciuri bune, reteta este pentru aproximativ 40-45 de trufe, care s-au terminat prea repede.

Ingrediente:
3 linguri in
3 linguri seminte de chia
1 cana nuci
4 linguri fulgi de cocos
1 lingurita de vanilie
1 lingura pudra de roscove(optional)

In robot, cu forma de S am pus curmalele fara samburi si putina apa filtrata(jumatate de cana), le-am mixat pana s-a facut o pasta.

Separat am bagat in rasnita semintele de canepa, in, chia, floarea soarelui si nuci pana s-au macinat bine.
Am topit in bain-marie untul de cacao
Am pus in robot peste pasta de curmale semintele macinate, untul de cacao, vanilia si fulgii de cocos, le-am mai mixat putin si gata!
Am inceput sa fac bilute imediat, intrucat untul de cacao topit i-a dat pastei o consistenta usor de modelat(pot fi modelate usor imediat dupa amestecarea ingredientelor).
Le-am tavalit prin fulgi de cocos(merg si prin pudra de cacao daca iti place aspectul classic).

Le-am dat la rece, si in jumatate de ora déjà  a fost devorata prima cutie.
Ele sunt bune chiar si 2 saptamani dupa, la frigider, doar ca nu vor rezista nici macar o saptamana.Merita sa incercati.



sâmbătă, 6 decembrie 2014

Detoxifiere cu ajutorul sucurilor

Dupa cum se stie,  este destul de evident ca alimentele pe care le mancam au o influenta directa asupra corpului nostru.Cand avem o alimentatie proasta, semne ale acesteia le regasim  in piele uscata, cearcane, riduri, par fragil, eruptii pe piele si unghii slabe. Iarna nu este un prieten prea bun atunci cand vine vorba de a atenua aceste probleme.

Detoxul cu diverse bauturi este o modalitate foarte buna de a oferi organismului nutrientii de care are nevoie, si poate oferi sistemului digestiv o pauza de la suprasolicitare. Ficatul este cel mai important organ de detoxifiere din organism, asadar consumul de fructe si legume ajuta la functionarea lui optima.
Mai jos am adunat cateva  retete de detoxifiere  unele le-am testat altele urmeaza, retete care pot fi incorporate in orice program de detoxifiere pe care il urmezi, sau pur si simplu sa te  bucuri de beneficiile lor de sanatate.

*Fresh de dimineata

o banana
½ cana de  afine congelata
¼ avocado
1 lingurita de spirulina
1 lingura pudra de seminte (canepa, dovleac sau seminte de floarea soarelui)

 Suc 1

½ para
¼ avocado
1 cana de spanac congelat
¼ cana de lapte de cocos
1 lingurita seminte de chia
1 lingura pudra de seminte (canepa, dovleac sau seminte de floarea soarelui)

*Suc 2

1 banana
1 avocado ( se poate inlocui cu o cana de lapte de seminte)
1 cana de afine sau zmeura congelate
1 castravete
un pumn de Frunze de  varza sau salata, spanac
o cana apa de nuca de cocos (sau apa purificata)
1 lingurita Stevie sau miere

* Verde crud

1 castravete mare
Un pumn de frunze de varza
Un pumn de frunze de salata
2 sau 3 tulpini de telina
1 inflorescenta de broccoli
1 mar
½ lamaie fara coaja


* Super Energizant

1 banana
1-2 linguri de pulbere maca
1 lingura de pudra de seminte de canepa
2 linguri seminte de chia
1 lingura pudra Lacuma (indulcitor natural)
1-2 linguri de boabe de cacao raw

* Ultra detox

1  sfecla rosie
3 morcovi medii
1 ridiche
2 catei de usturoi
Un pumn mare de patrunjel

*Verde de iarna
1 verde mar
1 lingurita de iarba de  ovaz(orz)
1 lamaie
1 castravete, curatate
3-4 frunze de salata verde
½ mango
O cana de apa pura


*Fresh pentru Ficat

Un pumn de frunze de  varza
¼ cana patrunjel
1 sfecla mic (spalare si cantonat)
1 mar (fara seminte)
1 lamaie (decojita)
O bucatica de ghimbir proaspat


In toate retetele de mai sus se amesteca toate ingredientele pana se omogenizeaza intr-un
 blender de mare viteza, laptele de seminte sau apa ce o pui o poti incalzi inainte de mixare. Le consumi imediat, te vei simti plin de energie si vitalitate.
Pofta buna!

sâmbătă, 22 noiembrie 2014

Remedii naturale pentru decongestionarea nasului


Cand esti racit, simplul fapt de a respira poate fi o adevarata provocare. Oricare ar fi cauza – raceala, gripa, sinuzita, alergii – congestia nazala iti da o stare de oboseala cronica si tristete.
Desi exista atatea medicamente decongestionante, ele au de multe ori efecte adverse, si pot tine sub control congestia doar pe durata administrarii lor, ca mai apoi la intreruperea administrarii sa ajungi de unde ai plecat.
Nasul infundat se produce din cauza acumularii de mucus, fiind cauza unor probleme grave daca sunt lasate neobservate, care pot duce la infectii ale urechii sau probleme ale sinusurilor.
Problema nasului  infundat poate fi usor tratat prin remedii  naturale , care sunt in mare parte gasite in bucataria noastra și utilizate zi cu zi.
 
Iata cateva remedii naturale pentru nas, pe care le puteti incerca cu ușurinta la domiciliu pentru a trata nas infundat:
Apa cu sare ajuta foarte mult la nasul infundat. Se amesteca o lingurita de sare de Himalaya cu o cana de apa calda. Acum, se toarna aceasta solutie in nari, cu ajutorul unui picurator. Acesta iti va oferi o decongestie nazala rapida. Poti face acest lucru cu o cana de la un storcator de citrice(pentru ca are iesirea aia in afara), in care sa pui solutia, si deasupra chiuvetei cu capul usor aplecat sa torni solutia pe o nara, ea iesind pe cealalta nara. E o usoara senzatie ciudata sa simti apa sarata in nas, dar nu ustura, nu doare, si eliberarea pe care o vei simti dupa va merita!

 
 
Inhalarea de aburi este unul din cele mai bune remedii pentru nasul infundat. Pune 1 lingura de seminte de chimen  in apa clocotita. Acum, inhaleaza aburul acestei ape de cel putin 2-3 ori pe zi. Poti adauga, de asemenea, câteva picaturi de ulei de menta sau eucalypt.
 
Mananca catei de usturoi proaspeti pentru a obtine o calmare rapida a nasului infundat. Poti pregati, de asemenea, o supa in care sa pui 2-3 catei de usturoi zdrobiti.
Mesteca 3-4 frunze de busuioc, inainte de micul dejun și inainte de a merge la culcare. In timpul zilei bea un ceai de frunze de busuioc bio. Acesta va face minuni pentru congestia nazala.
 
Curata si  taie o ceapa. Miroase-o pentru 4-5 minute.
O compresa calda peste nas iti  va da  instantaneu o deblocare a nasului infundat, mai ales daca suferi de sinuzita cronica.



Crește consumul de alimente picante in timp ce suferi de nas infundat. Adauga in alimentatia ta ardei iute rosu, ceapa, ghimbir și usturoi. Aceastea vor facilita mai ușor fluxul de mucus din caile nazale, ameliorând astfel nasul blocat.

Uleiul de eucalipt este una dintre cele mai eficiente cai de atac pentru a calma un nas infundat. Se toarna câteva picaturi de ulei esential de eucalipt pe o batista sau pe o mica bucata de pânza și se inhaleaza parfumul ei.
 
Pentru a ușura un nas infundat, bea sucuri de fructe. Pentru rezultate eficiente, se toarna câteva picaturi de ulei de oregano in suc.
Daca mai stiti si alte remedii adaugati-le in lista.

 


 

 

joi, 6 noiembrie 2014

Zatul de cafea face minuni pt frumusete

Cafeaua este o bautura apreciata de majoritatea oamenilor care adora sa-si inceapa ziua in acest mod dar utilizarile ei depasesc cu mult ceasca aromata de dimineata.Pt cei care din diferite motive nu pot savura o ceasca de cafea exita alte variante la fel de bune si care ajuta la sanatate:
-Fitness Coffe un produs 100%natural din 16 plante recomandata in special celor cu un ritm de viata alert, sportivilor si celor care vor sa slabeasca.
-Canabissimo Coffe cafea cu seminte de canepa recomandata in diabet, colesterol peste medie, sistem imunitar si covalescenta.
Dar indiferent ce cafea ati alege nu aruncati zatul este prea bun pentru a fi irosit! Nu costa nimic si imbunatateste aspectul pielii  chiar dupa o singura utilizare!


Zatul de cafea e foarte bun ca peeling atat pentru fata cat si pentru corp, util pentru par, si combinat cu unul  din ingredientele de mai jos sunt rasfat pentru tine:
*Cofeina din cafea intensifica fluxul de sange din piele si reduce inflamatia, roseata, si celulita .
*Zaharul exfoliaza si încurajeaza cresterea de noi celule ale pielii, ajuta pielea sa arate mai tanara.
*Mierea ajuta la hidratarea pielii
*Uleiul de masline este bogat in vitamina E, un nutrient cheie pentru piele, ajuta  sa fie mai supla, mai hidratata, pregatita  pentru o vremea rece.

Mai jos sunt cateva retete foarte usor de facut (in cazul meu sunt aplicatii practice pentru mamici grabite).

Peeling cu zat de cafea

Cea mai simpla reteta pentru peeling este doar cu zatul de cafea. Dupa ce ai savurat cafeaua, zatul ramas il aplici pe ten, si cu atentie eviti zona ochilor.Ideal este ca amestecul sa fie usor cald cand este aplicat, il masezi cu delicatete si apoi te clatesti cu apa calda. Trebuie sa stii ca zatul de cafea este mult mai eficient si rezultatele sunt mai bune daca este caldut cand il folosesti!

Tratament aniticelulitic cu zat de cafea

Printre cele mai simple si eficiente combinatii,  se amesteca zat de cafea cu 2-3 linguri de ulei de masline. Se aplica pe piele, în special pe zonele afectate de celulita. Maseaza pielea usor pentru câteva minute apoi clateste doar cu apa calduta.Si pt a spori eficienta acestui tratament poti consuma zilnic cafea verde care contine  acid clorogenic ce accelereaza metabolismul si inhiba absortia zaharului in organism recomandata in curele de slabire si exercitiide intretinere sau efort fizic. 

Stralucire pentru par

Daca esti  bruneta sau roscat inchis poti folosi cafeaua pentru a adauga moliciune si stralucire parului tau. Pentru acest tratament se prepara o cafea tare cu putina apa si se lasa sa se raceasca. Aplica cu degetele amestecul pe par uscat si scalp, iar apoi infasoara parul cu un prosop sau cu o casca de plastic, ca cele folosite la vopsit. Dupa 20 de minute, se spala parul in mod normal preferabil cu un sampon sau sapun natural si se clateste cu otet de mere diluat in apa .Rezultatele sunt vizibile, parul va avea un aspect mai matasos si o stralucire deosebita.

Masca de fata

Pt un ten luminosamesteca un sfert de zat de cafea cu un albus de ou.Fa un masaj usor de jos in sus pe fata ca sa aplici masca uniform si sa grabesti intrarea substantelor active in piele, apoi lasa pt 5 minute sa se usuce.Clateste cu apa calduta si apoicuapa rece, cofeina din zat asigura un efect de lifting fetei si gatului.Aceasta combinatie se poate folosi pt tenulgras pt cel uscat se inlocuieste albusul cu 2 picaturi de ulei de masline sau miere.

.

 Tratament corporal  

Se amesteca o cana de zat de cafea, o cana de zahar sau sare de Hymalaya, jumatate de cana de ulei de cocos bio, jumatate de lingura de scortisoara.
Se topeste la bain marie uleiul de nuca de cocos si se lasa putin la racit,  dar nu cat sa se solidifice. Se amesteca toate ingredientele împreuna si se aplica pe corp dupa un dus fierbinte. Foloseste 1-2 ori pe saptamana (sau zi de zi, daca iti permite timpul). Cafeaua si zaharul vor exfolia pielea, iar uleiul de nuca de cocos va lasa pielea moale si hidratata
.
Un efect mai putin cunoscut al zatului de cafea este cel de a indeparta mirosurile mai putin placute, cum ar fi mirosul de ceapa de pe maini, dupa ce gatim. Trebuie doar sa iei o mana de zat de cafea, sa iti freci mainile si sa clatesti. Este mai eficient decat zeama de lamaie, care iti poate irita sau usca mainile.



joi, 30 octombrie 2014

O descoperire inedita suc si supa crema de dovleac

Imi place foarte mult toamna este anotimpul meu preferat si incerc sa ma bucur de tot ce ne ofera, imi plac foarte mult fructele de toamna struguri, gutui si ador dovelacul pe care l-am mancat in diferite forme copt, placinta sau budinca dar niciodata nu am incercat supa crema pt ca aveam impresia ca e mai potrivit pt placinte decat pt mancaruri dar recunosc ca m-am inselat.

Dupa ce am auzit la niste prieteni de supa crema de dovleac am fost curioasa si am incercat si eu iar rezultatul a fost peste asteptari, pe langa ca se gateste foarte repede cam jumatate de ora este si foarte gustoasa, condimentele ii dau o aroma deosebita, iar dovleacul are o valore nutritiva ridicata si ajuta organismul sa treaca peste anotimpul rece.Fiind o supa usoara se poate manca seara, eu am asezonat-o cu niste crutoane si a fost apreciata de intreaga familie.
Ingrediente:
- o ceapa tocata marunt;
-un catel de usturoi;
-1kg de dovleac curatat si taiat cubulete;
-1 cartof taiat cubulete;
-jumatate de telina taiata cubulete;
-1/2 lingurita de coriandru;
-1 lingurita de chimen;
-1L de supa de legume, eu am adaugat 1L de apa peste care am pus 1 cub de supa de legume;
-smantana;
Se pune uleiul de masline intr-o tigaie la foc mic si se soteaza ceapa pana cand devine translucida apoi se adauga usturoiul, condimentele si se amesteca.Dupa un minut se adauga dovleacul taiat cubulete, cartoful si telina.Se adauga supa de legume si se lasa sa fiarba la foc mic circa jumatate de ora.Dupa ce legumele s-au inmuiat bine se lasa sa se raceasca putin dupa care mixam supa in blender.Turnam inapoi supa in cratita adaugam smantana si lasam sa mai fiarba putin la foc mic, aduagam dupa gust sare sau piper eu nu am adaugat nimic mi-a placut foarte mult asa.
Si pt ca eram la capitolul dovleac am incercat si sucul de dovleac, pe care l-am baut fie simplu amestecat cu putina miere(daca aveti probleme cu somnul este un remediu simplu si eficient)sau amestecat cu suc de portocale.In orice combinatie ar fi dovleacul este delicios si ar trebui sa profitam de el.



sâmbătă, 18 octombrie 2014

Cum crestem imunitatea in mod natural

Odata cu venirea frigului, multi copii, mici si mari, sufera de infectii recurente ale tractului respirator, manifestandu-se prin amigdale umflate , sinuzita, tuse, respiratie suieratoare, sforait si congestia mucoaselor.

Din pacate, un procent mare din acesti copii sunt obligati sa ia frecvent antibiotice, care ar putea pe termen lung, sa  slabeasca sistemul imunitar si sa accentueze alergiile.

Nu exista nici o îndoiala ca o alimentatie sanatoasa poate ajuta sistemul imunitar al copilului tau.

Iata cateva metode pentru pt a creste sistemul  imunitar al copilului (valabil si pentru restul membrilor din  familie)
1. Fa o pulbere fina (intr-o  rasnita de cafea sau blender de mare putere) din:
            - o lingura seminte de in;
            - o lingura de seminte de dovleac;
            - o lingura  de  floarea seminte desoarelui;
            - o lingura seminte de susan
             Crude musai!.
            Aceasta pulbere are un gust dulce si poate fi pus ca un condiment peste mancaruri sau orice alte alimente. Ideal pentru un copil e o lingurita pe zi, iar pentru adulti 1-2 linguri. Acest prafulet (copilul meu  ii spune praf magic) contine acizi grasi esentiali valorosi si minerale pentru a stimula sistemul imunitar si a reduce inflamatia la nivelul tractului respirator.Eu il tin intr-un borcanel in frigider, pulberea fiind buna pana la 2 saptamani de la rasnire.

    2. Vitamina C este un puternic antioxidant care stimuleaza imunitatea si promoveaza vindecarea în organism. Citricele sunt o mare sursa de vitamina C, de asemeni  fructele de padure, kiwi, broccoli, rosii, spanac, catina si fructele de goji acestea contin cantitati mari de vitamina C,B1,B2,B6precum s vitamin E foarte rar intalnite in alimente;


3. Usturoiul este un antibiotic natural si este cel mai eficient daca este luat în stare proaspata, crud.Pentru a face acest lucru, trece 2 catei de usturoi  printr-o presa si amesteca-l în sucuri proaspete sau legume fierte, sau orice alt aliment care ii place copilului tau.

4. Zincul este un mineral extrem de important si de multe ori trecut cu vederea. Acesta intareste nu numai sistemul imunitar, ci si ajuta copiii in crestere si dezvoltare. Surse foarte bune de zinc sunt:Smochine uscate si proaspete, seminte de dovleac, tahini, morcov sau lapte vegetal.

5. Acizi grasi Omega-3
Un studiu a constatat ca acei copii care iau o jumatate de lingurita de ulei de in pe zi au prezentat mai putine si mai usoare infectii respiratorii si mai putine zile de absenta de la scoala.Acizii grasi omega-3 din uleiul de in actioneaza ca un boom imunitar prin cresterea activitatii de fagocite, celule albe din sange, care mananca  bacteriile. O modalitate de a obtine mai multi acizi grasi omega-3 în dieta este de a adauga un pana la trei lingurite de ulei de in la un smoothie de fructe si iaurt.

6. Zahar mai putin
Multe studii au aratat ca zaharul suprima sistemul imunitar. Doar consumand 25 grame de zahar rafinat poate “inmuia” sistemul imunitar pentru 5 ore. În cazul în care în acea vreme, intri în contact cu germeni sau bacterii, corpul va avea mult mai putina rezistenta, aceasta fiind mai vizibila la copii. 

Daca ti se pare prea greu sa faci un meniu in care sa incluzi toate aceste produse naturale care ajuta la cresterea imunitatii incercati  sa evitati produsele procesate pline conservanti si coloranti si incercati superfoods de la Amazing Grass o singura portie este echivalentul a 5-9 mese de fructe si legume.Se poate adauga in  apa, lapte, miere, iaurt, juice, smoothie sau chiar in aluatul de briose preferat si poti fi sigur ca ti-ai luat aportul de vitamine necesar pentru intreaga zi!Personal il prefer pe cel cu gust de ciocolata,copilul meu l-a acceptat cel mai usor are un gust bun asemanator ciocolatei.
 In cele din urma, asigura-te ca cei mici au parte de suficient somn, lipsa lui cauzand cel mai rapid traseu pentru o imunitate deprimata. Un corp bine hranit si bine odihnit, este cea mai buna metoda de a preveni mai ușor sansele de raceala pe perioadele reci.

duminică, 12 octombrie 2014

Ghimbirul si proprietatile lui

Ce poate fi  fi mai placut acum in prag de toamna decat o ceasca de ceai de ghimbir!
Cantitatile impresionante de vitamina C, magneziu, potasiu, cupru, mangan pe care il are ghimbirul il urca in topul produselor cu importante beneficii pt sanatate.
El nu este foarte folosit de majoritatea romanilor, chiar daca apare frecvent în bucatariile tarilor din întreaga lume. Ghimbirul este un plus picant si aromat  pentru supe, sosuri, marinate, folosit de la mere coapte la legume prajite. O ceasca de ceai, desigur, este unul dintre semnele distinctive ale sale, nu doar pentru aroma placuta, cat pentru calitatile sale calmante.


Comerciantii romani din vechime efectuau transport de  ghimbir din Asia de Sud-Est în Europa, unde a devenit foarte la moda in Evul Mediu. A fost foarte scump, dar chiar si atunci renumit pentru capacitatile de vindecare. Henric al VIII-a chiar l-a recomandat ca un remediu pentru ciuma. Exploratorii spanioli l-au introdus în Indiile de Vest, America de Sud, si Mexic, care au început sa il exporte înapoi în Europa în secolul al 16-lea. Astazi, Jamaica, India, Fiji, Indonezia si Australia sunt unele dintre producatorii comerciali de top.

Beneficiile ghimbirului:

Blocheaza aciditatea si arsurile de stomac - Daca ai frecvent arsuri la stomac, ar fi util sa iei considerare utilizarea ghimbirului. Excesul de acid poate fi anulat prin utilizarea ghimbirului. 

Ajuta sa gestionezi  nivelurile de glucoza –ghimbirul poate ajuta la mentinerea nivelului de glucoza din sange sub control. Acest lucru este important, deoarece aceste niveluri au un impact direct asupra pierderii in greutate si cresterii in greutate, precum si modul energetic sau letargic in care te simti pe tot parcursul zilei. Daca ai observat ca dupa prânz te ia somnul, este foarte probabil din cauza nivelului de zahar din sânge, si adaugarea de ghimbir la masa de prânz te ajuta sa ramai concentrat si activ. Ceaiul de ghimbir actioneaza eficient asupra depozitelor de grasime., consumat cu regularitate, ghimbirul accelereaza metabolismul si topeste celulele adipoase.

Ajuta in sindromul de colon iritabil -Cel mai interesant lucru de remarcat este faptul ca nu conteaza cum folosesti ghimbirul, folosind radacina de ghimbir în gatit, administrarea de suplimente de ghimbir, sau ceai de ghimbir, toate acestea par sa aiba un efect calmant similar asupra sistemului digestiv.

Intareste imunitatea  - Una din proprietatile ghimbirului este ca ajuta la intarirea sistemului imunitar. Studiile au aratat ca pacientii de cancer care au luat suplimente zilnice de ghimbir sunt capabili de a-si reveni mai repede din procedurile anti-cancer, comparativ cu cei care nu iau nimic.

Reduce inflamatiile artritice - Natura anti-inflamatoare a ghimbirului il face sa ajute la o serie de inflamatii si boli, nu în ultimul rând artrita, o boala crunta de care milioane de oameni sufera. 

Protejeaza impotriva bolilor Alzheimer -. Cercetarile au aratat ca ghimbirul ajuta in încetinirea pierderii de celule ale creierului, care de obicei este un precursor al Alzheimer-ului.

Speram te-am convins ca este o idee buna sa adaugi ghimbir la lista ta de cumparaturi. Nu conteaza sub ce forma il iei, daca vrei sa  prepari un ceai de ghimbir, sau condiment vei  experimenta multe beneficii. Doar asigura-te ca ai luat un produs organic, liber de orice alte chimicale si E-uri.

luni, 6 octombrie 2014

Gem de goji - un desert delicios

Despre goji cred ca este inutil sa va mai spun cat de bune sunt si cate benefecii aduce organismului consumul lor zilnic.Pt ca mie persoanl imi plac foarte mult, mananc aproape zilnic fie simple, cu iaurt, in budinci m-am gandit ca nu ar fi rau sa incerc sa fac niste gem de goji.


Se pun 250g de goji la inmuiat 30 minute in apa calduta, dupa care se scurge apa si se pun la fiert in apa curata cu indulcitor( eu am pus stevie dar se poate pune orice indulcitor vreti) si putina zeama de lamaie.
Cand fructele sunt moi(puteti sa le dati prin blender daca veti sa fie pasta sau sa le zdrobiti cu furculita) adaugam gelifiantul si aici am incercat sa combin am pus seminte de chia pt ca au rol de legare a gemului si seminte de psylium care ingroasa gemul.
Partea buna este ca semintele de chia sunt pline de antioxidanti, omega 3, calciu iar partea proasta pe care unii mofturosi o vor detecta imediat este ca se simt samburii in gem, bine la cat de sanatoase sunt semintele astea si cate baneficii aduc corpului nici nu cred ca mai conteaza.
Pt a da  aorma puteti adauga o pastaie de vanilie.
Se pune apoi gemul in borcane inchise ermetic si se pastreaza la frigider, poate fi consumat in decurs de 2 saptamani.Puteti sa-l mancati simplu, cu biscuiti, in budinci sau clatite sau in orice compozitie.



vineri, 26 septembrie 2014

De ce este mai bine sa folosim sarea Himalaya

Sarea  de Himalaya este printre primele alimente pe care le-am folosit cand am inceput sa fiu mai atenta la ceea ce mancam, alaturi de gustul bun ea contribuie la cresterea vitalitatii, mareste functia imunitara si previne gripa.

Mai jos gasiti o descriere ampla a Sarii de Himalaya, de ce este un tip unic de sare si de ce este atat de important a o avea in fiecare zi.

O scurta si fascinanta istorie
Aceasta este o sare de mare antica ce a fost alchimizata de-a lungul a milioane de ani, intr-o forma speciala cristalina  intr-un process asemanator cu modul in care carbunele devine treptat un diamant.
 Cele 84 de mineralele din aceasta sare sunt intr-o forma ionica, moleculara in loc de cea coloidala, cum este sarea obisnuita. Prin urmare, e mai usor absorbabila si mult mai usor de utilizat de corpurile noastre decat orice alta sare.
Sarea de mare poate deshidrata corpul in timp ce sarea din Himalaya hidrateaza efectiv corpul nostru!


Comparatii intre sarea de masa obisnuita, sarea de mare si sarea de Himalaya

Sarea obisnuita rafinata
In mod normal, sarea de masa comerciala este complet lipsita de cea mai mare parte a mineralelor sale, cu exceptia sodiu si clorului. Acesta este  albita, curatata cu substante chimice si apoi se incalzeste la temperaturi extrem de ridicate. Iodul care se adauga la sarea de masa este aproape intotdeauna sintetic fiind dificil pentru corpul nostru sa fie asimilat bine.Si pentru ca nu era suficient se mai foloseste si antiaglomerant E536 - ferocianura de potasiu, care la o temperatura de peste 100 de grade Celsius (temperatura ce se atinge foarte usor daca faceti o friptura sau o mancare la cuptor), se descompune in cianura de potasiu si clorura de fier, acestea fiind responsabile pentru dificultati in respiratie, reducerea oxigenului si crearea de dificultati in transportul acestuia prin organism.
Studiile au aratat ca pentru fiecare gram de sare de masa care se consuma si pentru care organismul nu il poate procesa, corpul va folosi 20 ori cantitatea de apa celulara pentru a neutraliza cantitatea de clorura de sodiu, care este prezenta in aceasta sare tratat chimic.

Sarea de mare
Sare de mare se face prin evaporarea apei de mare.
In timp ce multi considera o alegere mai buna  sarea de mare, haideti sa recunoastem, oceanele noastre sunt din ce in ce mai poluate an de an, doar ganditi-va la masivele scurgeri  de petrol care au avut loc in ultimii ani.

Sare Roz de Himalaya
Sarea de  Himalaya este recoltata din Pakistan, din mina Khewra, a doua cea mai mare mina de sare din lume. Din cauza conditiilor curate in care sarea roz este  depozitata, ea este declarata a fi cea mai pura sare disponibila astazi.
Sare Himalaya contine de multe ori urme de oxid de fier (rugina), care ii confera o culoare roz.


Acesta contine cantitati mici de calciu , fier, potasiu si magneziu, contine, de asemenea, cantitati putin mai mici de sodiu decat sarea obisnuita.

O multime de oameni prefera aroma de sarii din Himalaya, comparativ cu alte tipuri de saruri.
Exista un studiu care compara continutul mineral al diferitelor tipuri de sare.
Tabelul de mai jos prezinta comparatia intre sarea obisnuita, sare de mare si sarea de Himalaya.


Calciu
Potasiu
Magneziu
Fier
Sodiu
Sare rafinata
0,03 %
0,09 %
< 0,01 %
< 0,01 %
39,1 %
Sare de mare
0,16 %
0,08 %
0,05 %
< 0,01 %
38,3 %
Sare de Himalaya
0,16 %
0,28 %
0,1 %
0,004 %
36,8 %

Dupa cum se vede, sarea de Himalaya are cel mai mic volum de sodiu si cea mai mare cantitate de magneziu si potasiu .
In principiu, nu sarea este nesanatoasa pentru noi, ci sarea de masa rafinata.
Destul de multi dintre noi consuma alimente mult prea  prelucrate, alimente care contin cantitati astronomice de sare, care desigur este rafinata si iodata. 
Important consider a fi nu cantitatea noastra de sare; ci consumul de alimente integrale cat mai naturale, de casa. In acest fel, poti adauga sare in timp ce gatesti sau sa presari pe mancare  fara a-ti face griji cu privire la cresterea tensiunii arteriale.